オリゴ糖たっぷり　ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヤーコンの皮をむく。
   たわしで洗いながらこそげとった後、皮をむくと楽です。
   
   細切りにして水にさらし、アクをぬく。5分～10分。

2. 2

   なべにごま油を熱し、にんにくをいれて香りをうつす。
   
   ヤーコンをいれて3分くらいいためる。

3. 3

   酒とめんつゆをいれて、さらにいためる。
   
   水分がなくなるまで炒めたら完成です。