オリゴ糖たっぷり ヤーコンのきんぴら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ヤーコンの皮をむく。
たわしで洗いながらこそげとった後、皮をむくと楽です。
細切りにして水にさらし、アクをぬく。5分～10分。 -
2
なべにごま油を熱し、にんにくをいれて香りをうつす。
ヤーコンをいれて3分くらいいためる。 -
3
酒とめんつゆをいれて、さらにいためる。
水分がなくなるまで炒めたら完成です。
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