とろーり甘辛ダレ♪ブリ（サワラ）の照り焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サワラ（ブリでも）
- ２切れ
- 生姜
- １かけ
- 片栗粉
- 適量
- 酒
- 適量
- ★醤油
- 大さじ２
- ★みりん
- 大さじ２
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★水
- 大さじ１
作り方
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- 1
- サワラは酒を振りしばらく置き、キッチンペーパーで水分を取る。
生姜は薄くスライスしておく。
-
- 2
- サワラに片栗粉をまぶし、多めの油で皮目から焼く。
サワラにだいたい火が通ったら、★と生姜を加え、蓋をして１分位焼く。
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- 3
- サワラを皿に移し、タレをかけて完成。
おいしくなるコツ
どの魚にも合う味付けです！先にまぶす片栗粉で簡単にとろみがつき、失敗なし★
きっかけ
照り焼きが好きな旦那様によく作ります。