簡単肝煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肝を洗って、黄色い脂肪部分を取り除いて食べやすい大きさに切る。

2. 2

   生姜を薄切りにして、鍋に酒とみりんを５０ｃｃくらい入れて生姜とともに沸騰させる。オイスターソースと醤油も入れて煮汁を沸かす。

3. 3

   煮汁が沸騰したら肝を入れて5分ほど煮る。赤みが消えて汁気が飛んだら完成。