スパイス＊キウイ酒＊てんさい糖でキウイコンポート♪ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- キウイ(皮を剥いて実のみ) 470g
- てんさい糖(キウイの約50%) 230g
- ＊キウイ酒 大さじ5くらい
- ＊レモンスライス 1~2枚
- ＊シナモンパウダー 4~5ふり
- ＊クローブ 5~6粒
作り方
- 1 キウイは流水で1個ずつ荒いボールに入れて水に浸しておく。ザルにあげて水気を切っておく。
-
2
キウイの皮を剥き、4等分くらいに切り、実の分量を量る（470ｇ）
お鍋にキウイの実をいれ＊も入最後に最後にてんさい糖を入れて砂糖が溶けるまで暫くおく。
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3
お鍋に火をつけて沸騰したら弱火にして煮る。途中アクをとる。
フツフツ泡が出てとろみが付いたら火を止めて粗熱を取る。約20分 -
4
保存容器を消毒(煮沸、ホワイトリカーなどで)して手順③を入れ空気を抜き冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存。
保存期間2週間程度。 -
5
キウイのコンポート大さじ2と氷と炭酸水を入れてスパイシーなエナジードリンクが出来ます。
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sweet sweet ♡2023/12/20 20:30
yuki2244さん♡キウイの美味しいドリンク楽しみです♪炭酸割りしたいです(⸝⸝> ᴗ<⸝⸝)♡ -
mimi23952022/07/16 09:41
yuki2244さん
おはようございます
美味しく出来上がりました
今日の朝は少し涼しいです
雨ばかりで洗濯物がたまる〜です
レシピへのコメント
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炭酸水で割ってスパイシードリンクにも！