スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイコンポート♪ レシピ・作り方

スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイコンポート♪
  • 約1時間
  • 100円以下
yuki2244
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ヨーグルトのトッピングにも!
炭酸水で割ってスパイシードリンクにも!

材料(5~6人分)

  • キウイ(皮を剥いて実のみ) 470g
  • てんさい糖(キウイの約50%) 230g
  • *キウイ酒 大さじ5くらい
  • *レモンスライス 1~2枚
  • *シナモンパウダー 4~5ふり
  • *クローブ 5~6粒

作り方

  1. 1 キウイは流水で1個ずつ荒いボールに入れて水に浸しておく。ザルにあげて水気を切っておく。
  2. 2 キウイの皮を剥き、4等分くらいに切り、実の分量を量る(470g)
    お鍋にキウイの実をいれ*も入最後に最後にてんさい糖を入れて砂糖が溶けるまで暫くおく。
  3. 3 お鍋に火をつけて沸騰したら弱火にして煮る。途中アクをとる。
    フツフツ泡が出てとろみが付いたら火を止めて粗熱を取る。約20分
  4. 4 保存容器を消毒(煮沸、ホワイトリカーなどで)して手順③を入れ空気を抜き冷めたら蓋をして冷蔵庫で保存。
    保存期間2週間程度。
  5. 5 キウイのコンポート大さじ2と氷と炭酸水を入れてスパイシーなエナジードリンクが出来ます。

きっかけ

間引いたキウイ貰ったので。

おいしくなるコツ

砂糖ほグラニュー糖が綺麗な色に仕上がります。 あればグラニュー糖つくってくださいね。 キウイ酒はmimi2385さんのレシピ使わせて貰ってますです。   レシピID:1100035497

  • レシピID:1770031817
  • 公開日:2022/07/11
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カテゴリ
キウイその他のジャム
料理名
スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイのコンポート
yuki2244
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つくったよレポート(3件)

  • あけぼのマジック
    あけぼのマジック
    2024/11/26 01:01
    スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイコンポート♪
    ヨーグルトのトッピングにして美味しく頂きました(⁠◍⁠•⁠ᴗ⁠•⁠◍⁠)
    良い1日を✿⁠
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/12/20 20:30
    スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイコンポート♪
    yuki2244さん♡キウイの美味しいドリンク楽しみです♪炭酸割りしたいです(⸝⸝> ᴗ<⸝⸝)♡
  • mimi2395
    mimi2395
    2022/07/16 09:41
    スパイス*キウイ酒*てんさい糖でキウイコンポート♪
    yuki2244さん
    おはようございます
    美味しく出来上がりました
    今日の朝は少し涼しいです
    雨ばかりで洗濯物がたまる〜です

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