ズッキーニとパプリカの梅和え✨ レシピ・作り方

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ズッキーニとパプリカ、ミョウガを糠床へ入れる残りで、作ってみたら美味しかったので（笑）

材料（2人分）

ズッキーニ: 半分

黄色パプリカ: 半分

ミョウガ: 1個

梅干し: 1個

黒酢: 大さじ1位

鰹節: ひとつかみ

干しえび: ひとつかみ

いりごま: 大さじ1位

塩: 少々

作り方

1

野菜は全て50℃洗い～
ズッキーニとパプリカは、半分に切って、薄切りに、塩を振ってしばらくおいたら水気を切る。
ミョウガは、千切りにカット。
2

梅干しは、種を取り、包丁で叩いておく。
3

1の野菜達と、2の梅干し、黒酢、鰹節、干しえび、いりごまを混ぜ合わせて出来上がり♪︎

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味が足りなかったら、醤油を少し足してみて下さい♪︎

きっかけ

頂き物の梅干しが沢山あるので、活用したく♪︎ 美味しく頂けました✨

公開日：2021/10/03

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関連情報

カテゴリ: ズッキーニ梅干し黒酢みょうがパプリカ

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みーちゅ33 美味しいお料理とお酒が大好きです♫ きのこ、納豆、牡蠣、ラム肉、色々なお野菜、発酵調味料などなど、好きな物を活かしたお料理を作っています✨

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