かき混ぜ不要、ソフト&ヘルシーアイスクリーム レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 卵を溶き、砂糖を加えてよく混ぜる。
- 2 牛乳、塩、コーンスターチを加えて混ぜ、火にかける。とろみが付いたら、バニラエッセンス、炭酸を加えて泡立ったら火から下ろす。
- 3 あら熱を取り、器に注ぎ冷凍庫で3時間冷やし出来上がり。
きっかけ
途中でかき混ぜなくても、カチコチにならず、又、下の方まで空気を含んだソフトなアイスクリームを作ろうと考えて。
おいしくなるコツ
火から下ろしたら、冷水でさっと冷やし、泡が消えないうちにカップに注ぎます。
- レシピID:1770030889
- 公開日:2021/09/10
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