じゃがいものスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。5mm幅のいちょう切りにします。
2. 2 耐熱ボウルに入れて、ふんわりラップをかけ、やわらかくなるまで600Wで3分加熱し、粗熱を取ります。
3. 3 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 4 ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、aとピザ用チーズを入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、玉ねぎを入れて、しんなりするまで炒めます。
6. 6 キッチンペーパーで水気を拭き取ったじゃがいもを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
7. 7 4を入れて木べらで大きくかき混ぜ、半熟状になったら蓋をして、縁が固まるまで弱火で5分程焼きます。
8. 8 裏返して、弱火で4分程焼き、火から下ろします。
9. 9 お皿に盛り、ケチャップをかけます。