生姜たっぷり！塩麹でおつまみきゅうりレシピ・作り方

Name: 生姜たっぷり！塩麹でおつまみきゅうり
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: きゅうり 2本; 生姜(みじん切り) 7〜10g; 塩麹 小さじ1強; 《合わせ調味料》; しょうゆ 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2; 豆板醤 小さじ1/2; ごま油 小さじ1; いりごま 適量

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hina3190

暑い日にあると嬉しい一品♫

材料（2人分）

きゅうり: 2本

生姜(みじん切り): 7〜10g

塩麹: 小さじ1強

《合わせ調味料》

しょうゆ: 小さじ1

砂糖: 小さじ1/2

豆板醤: 小さじ1/2

ごま油: 小さじ1

いりごま: 適量

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作り方

1

・きゅうりは叩いて食べやすい大きさに切る
・生姜はみじん切りにする
2

きゅうりに塩麹をもみ込み5分ほど置き水分を軽く捨てたら、生姜と合わせ調味料を混ぜて完成✨
3

冷蔵庫で1時間以上置くと味がなじみますが、すぐに食べてもOK！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

生姜と塩麹で、少しだけ身体を労わるおつまみを作りました

公開日：2021/06/28

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このレシピを作ったユーザ

hina3190 こども向けの安心ごはん&おやつとお酒大好きな自分のためのおつまみを日々考えています♪ ５歳&１歳の男の子ママ ◎現役　保育園給食調理師 ◎食育アドバイザー　上級食育アドバイザー資格　所持偏食息子を５年育て、楽しく食べるのが一番の栄養！と考えているので添加物はゆるーくときどき気にかけている、そんなレシピたち＾＾