短時間◎ふわふわ◎ジャム食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱ボウルに牛乳とバターを入れ600wで40秒加熱します。
2. 2 バターが溶けたら、ドライイーストを入れ混ぜます。
3. 3 ドライイーストが溶けたら強力粉、薄力粉、砂糖、塩を入れ混ぜます。
4. 4 まとまってきたら、70回ほどこねます。
5. 5 ラップをして、500wで20秒加熱し、そのまま5分以上おきます。
6. 6 強力粉を振りかけ、ガス抜きをします。3等分にして丸めます。
7. 7 生地を綿棒で伸ばし、ブルーベリージャムを20gずつ包み、型に入れます。(型はパウンドケーキの型を使っています)
8. 8 40℃で30～40分発酵させます。
9. 9 200℃に予熱したオーブンで18~20分焼きます。