白糠町エンペラーサーモンのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は北海道白糠町のふるさと納税で手に入れたエンペラーサーモンを利用します。

2. 2

   エンペラーサーモンを半解凍し、薄切りにする。

3. 3

   玉ねぎを薄切りにし、レンジで1分温めた後、水にさらす。

4. 4

   オリーブオイル大さじ2と醤油小さじ1を混ぜる。

5. 5

   玉ねぎを皿に敷き、その上にサーモンを盛り付け、4で作ったドレッシングをかけて出来上がり！