そぼろで揚げ焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥いて小さめカットしてアク抜きする

2. 2

   アクを抜いたじゃがいもに濡れたキッチンペーパーを上からかけてさらにお水を30gほどいれてレンジで5分〜7分チンする。
   キッチンペーパーはレンジで使えるものを使用してください。

3. 3

   芯まで火が通ったら潰してマヨネーズとそぼろを入れてよく混ぜる。

4. 4

   コロッケの形にして（私は500円玉くらいのサイズにしました。）片栗粉→卵→パン粉の順でつける。

5. 5

   フライパンに1cmくらいの油を敷いて揚げ焼きして完成。