材料(2人分)
- フリルレタス
- 1束
- サラダほうれん草
- 1束
- 大根
- スライス5枚
- 人参
- スライス10枚
- きゅうり
- 1/2本
- ミックスビーンズ
- 一缶
- 深煎りごまドレッシング
- 大さじ2~3
作り方
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- 1
- フリルレタスは適当に手でちぎる。サラダほうれん草は3cmに切る。大根と人参はスライサーでおろして、4等分に切る。きゅうりはスライサーでおろす。
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- 2
- ボールに①の切った野菜を入れて水でさらしておく。5分くらい。
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- 3
- ②の野菜をボールから出してしっかり水切りをしてお皿に盛り付ける。ミックスビーンズをトッピングしてドレッシングを回しかけて出来上がり。
きっかけ
生野菜の酵素と豆類のたんぱく質を摂りたいと作ったサラダ。