米粉でとろーり♪抹茶と豆乳のブラマンジェ風デザート レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルにきび砂糖までの材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせる
   豆乳を少しずつ入れながら粉類を溶くようなイメージでダマにならないように混ぜる

2. 2

   豆乳を全部合わせたら鍋に濾し入れる

3. 3

   ゴムベラか木ベラで底を混ぜながら、くつくつなるまでは中火
   それ以降は弱火で加熱 耐えず混ぜながら!

4. 4

   もったり重たくなってポタージュ位のとろみがついたら火を止める(冷えるともう少し固くなります)
   鍋底に固まっていたらベラで溶く

5. 5

   容器に流し入れて冷やしたら完成♪
   
   白玉団子・あんこ・きな粉などなどお好みでトッピングすると更に美味しいです(*´∀｀*)