レーズンとくるみタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 タルト生地を作る。
   レシピID:1770027600を参照に^^
   170°のオーブンで20分焼いたら、型に入れたまま冷ます。

   

2. 2 【フィリング作り】
   ※下準備
   バターと卵は室温に戻す。
   くるみは、フィリングに混ぜる分(15g)を砕いておく。残り60gはトッピング用なので砕いても所々大きいのがあってもいいです。
3. 3 バターと砂糖をクリーム状になるまでよく練り混ぜる。

   

4. 4 そこに卵を少しずつ加える。
   ※卵の残り(残りといってもほんの少しですが)は、最後上塗りとして使いました。

   

5. 5 アーモンドパウダーを加える。

   

6. 6 よく混ざったら、レーズンとくるみ各15gを加えて混ぜる。

   

7. 7 冷めたタルト生地の上に、残りのレーズンを入れる。
   (量はお好みで)

   

8. 8 フィリングを入れる。

   

9. 9 残りのくるみを上に散らす。レーズンが出ている部分はレーズンを隠す感じで。

   

10. 10 卵の残りを表面に塗り、グラニュー糖少々(分量外)をかける。
    170°のオーブンで20分焼く。
    冷まして切り分けたら完成！