野菜たっぷり！コロコロ野菜のスープ レシピ・作り方

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Margarita_st
すし酢入りの甘酸っぱいスープで野菜がたくさんたべれます！

材料（2人分）

じゃがいも
1個
人参
1/2個
タマネギ
1/2個
ベーコン
1枚
コンソメスープの素
1個
すし酢
大さじ1
水
2カップ
粗挽き胡椒
少々
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    じゃがいも、人参、タマネギは1センチ角に切っておく。
  2. 2
    鍋に水を入れて、野菜とすし酢、コンソメスープを入れてを煮込む。大体弱火で15分くらい。野菜が柔らかくなったら、薄切りにしたベーコンを入れる。器に入れ、胡椒とパセリをのせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

すし酢を入れると、甘酸っぱくて子供でも野菜を、たくさん食べます。

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜をたくさん食べたくて。

公開日：2020/05/20
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カテゴリ
野菜スープ夕食の献立（晩御飯）朝食の献立（朝ごはん）ビタミンの多い食品の料理その他調味料

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Margarita_st 日本ソムリエ協会ワインエキスパート、ソムリエ。ワインに合うご飯から、スイーツまで、毎日の暮らしを楽しくするレシピをアップします。

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