焼きナスと冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスはヘタを落とし、ピーラーでしま模様に皮をむき、1.5㌢幅の輪切りにします。水600ccと塩小さじ1程度の塩水に入れて10分置き、キッチンペーパーで水気をふき取っておく

2. 2

   鍋に湯を沸かして酒を加える。豚肉を1枚ずつ茹で、ザルに上げて粗熱をとる

3. 3

   ボウルに☆の材料を入れてドレッシングを作る

4. 4

   フライパンにごま油をひいて、中火で①を並べ入れ、両面をこんがりと焼く

5. 5

   器に②と④を盛り、③のドレッシングをかけたら完成٩(ˊᗜˋ*)و