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ストウブで☆肉じゃが レシピ・作り方
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約30分
300円前後
うーころちゃん
ストウブのお鍋を使った無水メニュー。素材の旨みたっぷりのほくほくの肉じゃがです。
みんながつくった数
6
件
材料(2人分)
豚肉
100g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
☆しょうゆ
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆和風だし
大1/2
サラダ油
大1
作り方
1
じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。
2
鍋にサラダ油をひき火にかけ、豚肉を炒める。
3
豚肉に焼き色がついたら1を加え、全体に油が回るまで炒める。
4
3に☆の調味料を加え、全体を炒める。
5
4に蓋をして、弱火で20分煮る。
6
火を止めたら蓋を開けずにそのまま放置し、味を染み込ませる。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ストウブのピコ・ココットオーバル23cmを使用しました。
きっかけ
ストウブのお鍋で無水メニュー。
公開日:2016/01/09
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関連情報
カテゴリ
肉じゃが
関連キーワード
ストウブ
肉じゃが
無水調理
じゃがいも
料理名
肉じゃが
このレシピを作ったユーザ
うーころちゃん
つくったよレポート(
3
件)
2021/01/19 20:53
牛肉で作りました。ストウブってホントに水無しで作れるんですねー!鍋の底にたっぷり水分が出ていてビックリしました。じゃがいもに味がしみていて、おいしかったです。
たけのこ32
2020/10/20 19:03
. 最初は薄味かなと思ったけど、いい感じに味がしみてて美味しかったです!また作りたいです^ ^
riha_yui8011
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