ストウブで☆肉じゃが レシピ・作り方

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うーころちゃん
ストウブのお鍋を使った無水メニュー。素材の旨みたっぷりのほくほくの肉じゃがです。
みんながつくった数 6

材料(2人分)

豚肉
100g
じゃがいも
3個
玉ねぎ
1個
にんじん
1/2本
☆しょうゆ
大2
☆みりん
大2
☆砂糖
大1
☆酒
大1
☆和風だし
大1/2
サラダ油
大1

作り方

  1. 1
    じゃがいもは一口大に、玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切りにする。
  2. 2
    鍋にサラダ油をひき火にかけ、豚肉を炒める。
  3. 3
    豚肉に焼き色がついたら1を加え、全体に油が回るまで炒める。
  4. 4
    3に☆の調味料を加え、全体を炒める。
  5. 5
    4に蓋をして、弱火で20分煮る。
  6. 6
    火を止めたら蓋を開けずにそのまま放置し、味を染み込ませる。

おいしくなるコツ

ストウブのピコ・ココットオーバル23cmを使用しました。

きっかけ

ストウブのお鍋で無水メニュー。

公開日:2016/01/09

関連情報

カテゴリ
肉じゃが
関連キーワード
ストウブ 肉じゃが 無水調理 じゃがいも
料理名
肉じゃが

このレシピを作ったユーザ

つくったよレポート( 3 件)

2021/01/19 20:53
牛肉で作りました。ストウブってホントに水無しで作れるんですねー!鍋の底にたっぷり水分が出ていてビックリしました。じゃがいもに味がしみていて、おいしかったです。
たけのこ32
2020/10/20 19:03
. 最初は薄味かなと思ったけど、いい感じに味がしみてて美味しかったです!また作りたいです^ ^
riha_yui8011

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