圧力鍋で　豆乳と米粉のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉はそぎ切りにして砂糖→塩えおもみ込み、しばらく置く
   （砂糖で柔らかくなります）
   野菜は食べやすい大きさに切る

2. 2

   オリーブオイルで野菜をさっと炒めて
   水・塩も入れて圧力にかけ、野菜を柔らかく煮る
   （我が家の場合は0分）

3. 3

   とり肉を広げるように入れて、色が変わるまで煮る

4. 4

   ホワイトソースの材料をよく溶き混ぜる
   （ダマにならないように豆乳は少しずつ入れる）
   トロミが強い方がお好みの方は米粉大3で！

5. 5

   ③にソースを入れて弱めの中火にかけ、木ベラで混ぜながらトロミがつくまで加熱
   下茹でしたブロッコリーも入れる

6. 6

   最後に塩こしょうで調味♪
   グツグツさせると分離するのでご注意を（>_<）