5分で、揚げなす風の簡単味噌炒め風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは、1センチ幅の輪切り、大きいところは半月に切る。

2. 2

   なすは、ボールに入れて水に浸しておく。その間に味噌をみりんで伸ばしておく、大葉もみじん切りにして混ぜる、大葉はなくても可

3. 3

   フライパンに底から１センチくらい油をひいて、水を切ったなすを入れ、中火で揚げるような感じで炒める

4. 4

   なすが完全に火が通って炒め終わったら、器にいれて、上から手順2の味噌だれをかけてできあがり