簡単便利☆山芋の冷凍保存 レシピ・作り方

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うーころちゃん
まとめてすりおろして小分けして冷凍保存しておくと、いろいろ使えて便利です。
みんながつくった数 8件

材料（4人分）

山芋
450g
酢
小1

作り方

  1. 1
    山芋の皮を剥きすりおろす。
  2. 2
    1に酢を加え、よく混ぜる。
  3. 3
    2をお好みの量ずつ小分けして冷凍する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

酢を入れることで変色を防ぎます。　 冷凍で約1ヶ月程度保存できます。 使うときは冷蔵庫で解凍してください。

きっかけ

山芋が安くてまとめて購入したので。

公開日：2015/08/08
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関連情報

カテゴリ
山芋
関連キーワード
山芋 冷凍保存 とろろ 長芋
料理名
山芋の冷凍保存

このレシピを作ったユーザ

うーころちゃん

つくったよレポート（ 7 件）

2023/03/29 19:45
冷凍は思い付きませんでした！小分けにして食べる分だけ解凍、便利ですね♪山かけご飯、蕎麦等大好きなので助かりました。教えてくださり有難うございました(^^)
めーぷんぷい
2021/10/19 17:37
変色を防いで保存する方法に困っていたので勉強になりました！
chugu
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