水切りヨーグルトでブルーベリーチーズケーキ風 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水切りヨーグルト 200g
- 牛乳 350cc
- ブルーベリージャム(砂糖不使用) 130g
- 板ゼラチン 8g
- レモン汁 小１
- 砂糖 30g
- ブルーベリージャム(飾り用) 小２
作り方
-
1
450gのヨーグルトの水を切って200gの水切りヨーグルトを作る。板ゼラチンは水でふやかす。ジャムは塊を潰しておく。牛乳の半分を温めておく。
-
2
温めた牛乳にふやかした板ゼラチンと砂糖を溶かし、残りの牛乳と合わせる。ボウルに水切りヨーグルトを混ぜ入れ、ジャム、ゼラチンの溶けた牛乳、レモン汁を加え混ぜる。
- 3 器にいれ、冷蔵庫で冷やし固まったら、ジャムをのせて完成!!
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