ボリュームおかず☆豆腐のきのこそぼろあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきをとりほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   鍋に☆の調味料を入れ火にかけ、沸騰したら1と挽き肉を入れる。

3. 3

   アクを取りながら、挽き肉に火が通るまで煮る。

4. 4

   挽き肉に火が通ったら、大さじ4の水（分量外）で溶いた片栗粉を入れ、とろみがつくまで混ぜる。

5. 5

   豆腐は4等分し、湯通しして温める。

6. 6

   5をお皿に盛り、4をかける。