千切りえごま葉の即席キムチ レシピ・作り方

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＊和土＊
夏のキムチ

材料（４人分）

えごまの葉
30枚程度
葉ねぎ
２本
しょうが
1塊
にんにく
４房
醤油麹
大さじ４
ごま
大さじ３
トウバンジャン
小さじ１～
ねりごま
大さじ１

作り方

  1. 1
    えごまの葉はさっとゆでて、千切りにする

    葉ネギも千切りにする
  2. 2
    しょうがとにんにくをすりおろして、トウバンジャン、醤油麹、ねりごまとあわせて、１に和える
  3. 3
    ごまをふって、一晩冷蔵庫でねかす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ストックに

公開日：2014/07/11
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カテゴリ
キムチ生姜（新生姜）ガーリック・にんにく

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