材料（２人分）
- 活アサリ
- ３００グラム
- バター（マーガリン）
- ひとかけら
- おろしにんにく
- 大さじ１
- 料理酒
- ５０ミリリットル
作り方
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- 1
- アサリの砂抜きができてない場合はする。ボウルに塩水を入れ、混ぜてアサリを入れ、暗いところで一時間おく。フライパンに入れる前に貝どうしをこすり合わせて汚れを取る。
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- 2
- フライパンに、バターとおろしにんにくを入れ、アサリを入れ、中火にかけなじませる。その後酒を入れてふたをする。（ない方はアルミホイルで軽くふたでもOKです！）
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- 3
- フライパンをゆすりながら火にかけ、アサリの殻がすべて開いたら、完成！（たまに開かないのもあるみたいです。経験ないですが。。。）
おいしくなるコツ
砂抜きさえちゃんとすれば、おいしくできます！
【ブログ】http://plaza.rakuten.co.jp/chimasa/
きっかけ
あさりがお買い得品だったため♪