おせちリメイク☆栗きんとんでさつまいもプリン風♪ レシピ・作り方
alinaアリーナ
やっぱり今年も残ってしまった栗きんとん。ケーキにしてみたけどイマイチ（来年リベンジするぞ！）そこでひらめいた！この食感はかぼちゃプリンだ→さつまいもプリン風だ♪
材料（5〜8人分）
作り方
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1
5cmのアルミカップ8個分です。
蒸し器にお湯を沸かしておきます。
栗きんとんはきんとんの部分だけを使います。栗は飾りなどにお使いください。 -
2
カラメルを作ります。
小鍋に少量の水と砂糖を入れて火にかけます。時々ゆらしながら加熱し、いい色になったらお湯を加えます。スプーンでカップに等分になるように入れます。
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3
プリンの材料を全て混ぜ合わせ（ミキサーを使うと楽です）、ザルで2回以上よく濾します。(2回目も同じザルでOKです！)
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4
プリン液をカップに流します。
底に栗きんとんが溜まるのでその都度よく混ぜます。 -
5
すぐに蒸気の上がった蒸し器に並べ、弱火で10〜15分蒸します。
カップの大きさによって加熱時間を加減してください。
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6
粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして出来上がり♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他のプリン・プディング
- 料理名
- 栗きんとんでさつまいもプリン風
alinaアリーナ
ごらんいただきありがとうございます♪お菓子＆粉料理が好きでよく作ります。パキスタン人の義母にならったカレー各種のレシピを再現すべくがんばっています（レシピ少しずつアップします！）
レシピ閲覧450万回超ありがとうございます(^O^)みなさまのおかげです!!
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豆大福9232017/01/21 17:59
丸い型で作りました(^ ^)きんとんの量が適当で割合が多いのか、プリンよりサツマイモ感がありますが、とても美味しくリメイク出来ました♪アイデアサンキューです！
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