大人女子の紫蘇香るミルクゼリー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
乾いた鍋でアガーと砂糖を混ぜて、牛乳の約半量と、赤ワイン（の内大さじ２）を少しずつ入れ、ダマにならないようによく混ぜる。
-
2
鍋を火にかけ、混ぜながら軽く沸騰するまで煮る。
火を止め、残りの牛乳も加え混ぜる。
少し冷めてトロッとしてきたら赤紫蘇も入れて混ぜる。
-
3
器にお玉を使って、均等に注ぎ入れる。
冷蔵庫で冷やし固める。
- 4 冷えて固まったら、残りの赤ワインを上に注ぎ、彩りに、梅干し一つまみをのせる。
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- カテゴリ
- 寒天
- 料理名
- 大人女子の紫蘇香るミルクゼリー
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あっさりしすぎても物足りない、紫蘇が大人味のアクセント。