タコのガリシア風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも（メークイン） ２個
- ゆでダコ（刺身用） １５０ｇ
- 粗塩 少々
- オリーブ油（エキストラバージン） 大さじ１～２
- パプリカパウダー 少々
作り方
-
1
じゃがいもは皮つきのまま蒸し器で３０分程蒸す。
皮をむき、冷めてから６～８ｍｍの厚さの輪切りにする。
- 2 タコは刺身用に薄く切ってある物はそのまま使い、固まりの場合は一口大に切る。
-
3
皿に１のじゃがいもを並べ、その上にタコをのせる。
粗塩をふり、オリーブ油を回しかけ、パプリカパウダーをふる。
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とにかくビールに合います。