ジャガイモとつるむらさきのさっと煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ジャガイモは1センチ幅の輪切りにして、油をひいたフライパンで炒めて油をまわす
- 2 半カップの水をジャッといれて、ふたをして中火で3分ほど烝し煮する
- 3 ジャガイモに火がとおり、水気が半分くらいにへったところで、しょうゆをいれ、水気をとばす
-
4
３を一度器にいれて、ざく切りにしたつるむらさきと微塵切りにしたにんにくを中火でいためる
塩をふって、しんなりしたら、３とあわせて完成
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ジャガイモにしっかり味をつけておくのがポイント