豚肉と夏野菜のにんにくごましょうゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは５ミリ厚さの半月切りに、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、８等分にする。豚肉は１枚が大きければ一口大に切っておく。細かいお肉であればそのままでOK。

2. 2

   ●の調味料を合わせておく。

3. 3

   ごま油をしいたフライパンに豚肉を入れて中火にかけ、よく炒める。

4. 4

   豚肉に火が通ったらピーマンとなすびを加え、さらに炒める。

5. 5

   なすびに油がしみ込んでしんなりしたら火を弱め、手順２の合わせ調味料を入れてまんべんなく炒め合わせる。最後に白ごまを振り入れ軽く炒め合わせればできあがり。