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白菜ブレンド漬けと菊芋の和サラダ レシピ・作り方

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＊和土＊
一株が分裂して、大きく育たない白菜を使いました。
菜っ葉といっしょに漬けたものでサラダに。

材料（４人分）

白菜
５枚
野沢菜
2株
塩
葉物野菜の重さの３％
菊芋
３塊
すだち汁
少々
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作り方

  1. 1
    白菜と野沢菜はよく洗って、ザク切りして塩もみし、重しをして２晩おく
  2. 2
    手でギュッとしぼり、スダチ汁をあわせる
  3. 3
    菊芋は、丸ごとゆでて、一口大に切り、軽く塩をふってから、２とあわせる
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/10/27
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カテゴリ
白菜

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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