菊芋のきなこ和え レシピ・作り方

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＊和土＊
とってもあいました。

材料（４人分）

菊芋
5塊
きなこ
大さじ２
塩
少々

作り方

  1. 1
    菊芋は、土が落としにくい隙間のところで割って、土を洗い落とす
  2. 2
    平たい鍋に１を入れて、ひたひたの半分水を加え、5分ほどゆでる
  3. 3
    透明感が出ていれば、火が通っていると判断して、食べやすいサイズにカットし、塩をふってもみ、きなこで和える
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ひるごはんに

公開日：2012/10/23
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