ふかしサツマの揚げないテンプラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薩摩芋は丸ごとふかすか、スライスしてやや固めにゆであげる

2. 2

   5ミリから1センチ幅の輪切りにする

3. 3

   小麦粉、水、塩をまぜて衣をつくり、２を入れてまぜる

4. 4

   フライパンにうっすら油をひき、あたためてから、３を並べて片面焼く

5. 5

   衣に火が通ったら、ひっくりかえして、反対面も同様に焼く