ハーブのような香り、人参葉の衣の鶏天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくとしょうがをすりおろし、他のＡの材料と合わせてボウルに入れる。
   鶏肉は皮を取り除いて一口大に切り、Ａを揉みこむ。
   4時間ほど置いて味を染み込ませる。

2. 2

   人参葉は粗みじんに切る。

3. 3

   Ｂをボウルに入れて混ぜ、人参葉を加える。
   混ざったら鶏肉に絡める。

4. 4

   揚げ油を180℃に熱し、鶏肉をスプーンで一つずつ油の中へ落とす。
   4分程度揚げて、中まで火が通ったら完成。