紫蘇の実の保存法　塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   枝についたまま、紫蘇の穂をあらって、しばらくざるにあげて、かわかしてから、しその実を穂からほぐしとる

2. 2

   紫蘇の実の重さをはかる

3. 3

   ２の２０％の塩をはかり、ボールで２をまぜる
   
   袋詰めにして、暑い期間は冷蔵庫に保存します。