作り方
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- 1
- ひじきはぬるま湯で戻し、ザルにあげて水切りをしておく。
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- 2
- にんじんは千切り
豚肉はハサミで細かくカット
薄揚げはハサミで細かくカット
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- 3
- 豚肉とにんじんをごま油で炒め、火が通ったらひじきと薄揚げを加え、だし汁を入れて一煮立ちさせる。
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- 4
- 砂糖と醤油を加えて、さらに一煮立ちさせたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
油が気になる時は、出来上がり後にザルにあげてから、器に盛り付けます。
きっかけ
晩ご飯のメインにもなるひじき煮
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