材料（４人人分）
- ビーフン
- ５０ｇ
- 人参
- １本
- ねぎ
- １本
- 牛蒡
- １/２本
- ごま油
- 適量
- 醤油
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１/２
作り方
-
- 1
- ビーフンは熱湯で数分かけてもどし、３等分くらいに切ってから、しょうゆであえておく
-
- 2
- 人参、牛蒡、ネギをそれぞれ千切りにする
-
- 3
- ネギ、人参、牛蒡の順に重ねて、塩を上からふり、１０分ほど重ね煮する
-
- 4
- １と３をあわせて、ごま油をからめる
おいしくなるコツ
ごまをふってもアクセントになります。
きっかけ
昼ごはんに
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