シフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵黄と砂糖★をあわせて、
   白っぽくなるまでまぜる。

   

2. 2 サラダ油を少しずつまぜる。
   水も少しずつまぜる。

   

3. 3 薄力粉とココアをふるって、
   ②に加え、
   しっかりまぜる。

   

4. 4 別のボウルに卵白と砂糖☆を三回にわけてくわえながら、
   ハンドミキサーでしっかりまぜあわせる。

   

5. 5 ③にメレンゲの半分をくわえて、ゴムベラでしっかりまぜる。
6. 6 残りの④に⑤を加えて、
   底からすくうようにしてまぜる。
   型に生地をながして、
   １８０度に予熱したオーブンで、３５分程度やく。
   焼きあがったら、さかさまにしてさます。
7. 7 完全にさめたら、
   型からはずす。