我が家の大根葉ご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉はお好みの硬さに茹でて冷水にとり、水気を切ってから細かく切っておく。
   ※大根葉の独特なくせが気にならない人は茹でなくてもOKです。

2. 2

   フライパンにごま油と大根葉を入れ、中火で大根葉に油がまんべんなくまわるまで炒める。
   ※生の大根葉を使う場合は、大根葉がしんなりするまで炒めてください。

3. 3

   ちりめんじゃこを加えさらに炒める。

4. 4

   ちりめんじゃこにも油がまわったら、白ごまと塩を加え軽く炒め合わせる。

5. 5

   ４と温かいご飯をボウルに入れ、まんべんなく混ぜ合わせればできあがり。