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種も捨てずに活用☆ペラペラ大根の梅の種煮レシピ・作り方

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梅肉を取り除いた種は、まだまだ味が残っているので、貯めておいて煮物に使います。

材料（２人分）

細めの大根: １/３本

梅干の種: ３個

醤油: 小さじ１～

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作り方

1

大根をスライサーで切る
2

平たい鍋に１を入れて、ヒタヒタ水で煮る

梅干の種を点々と入れる
3

大根が透き通ったら、醤油を回しいれて、味をととのえて、煮切る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干の種は、その他の使い方として、牛蒡と煮ると、アクを抜いてくれます。

きっかけ

昼ごはんに

公開日：2011/12/12

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 煮物

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＊和土＊毎日が１００％ベジレシピ。なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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