蒸し鶏のえのきめんつゆホワイトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蒸し鶏は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   えのきは半分の長さに切ってレンジで加熱して火を通す。

3. 3

   耐熱のボウルにバターと薄力粉を入れて３０秒ほど加熱。バターが溶けたら泡だて器でよく混ぜる。

4. 4

   牛乳を少しずつ混ぜながら加え、その都度よく混ぜる。

5. 5

   ボウルをレンジで５分ほど加熱。途中様子をみながら３回くらいかき混ぜる。最後にめんつゆ、塩で味付けをする。

6. 6

   ホワイトソースをえのきを合わせて蒸し鶏にかければ完成。