里芋といんげん豆のペースト レシピ・作り方

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＊和土＊
ねっとりした里芋は、そのままペーストになります。いんげん豆とあわせてアクセントをつけました。

材料（４人分）

蒸して皮をむいた里芋
２５０ｇ
ゆでたいんげん豆
１Ｃ
味噌
大さじ１
しょうが
１かけ

作り方

  1. 1
    里芋を皮ごと蒸して、皮をむいてマッシュする
  2. 2
    いんげん豆もマッシュして、１にあわせる
  3. 3
    しょうがをすりおろして味噌とあえ、２にあわせる
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スライスしたパンにのせて、パンピザのように焼いてもおいしいです。

きっかけ

パンにあわせて

公開日：2011/12/10
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関連情報

カテゴリ
里芋
料理名
ペースト

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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