ブロッコリーの芯のピクルス レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの芯 ２株分
- 柿酢 大さじ２
- 塩 小さじ１/２
- クローブ ２つぶ
- オールスパイス 少々
- 水 １/２Ｃ
作り方
- 1 ブロッコリーの芯の皮をむいて、食べやすいサイズにきる
- 2 １/２Ｃの水で１を数分煮て、火をとめ、鍋に酢とスパイスと塩を加える
- 3 別の容器にうつして、一晩おく
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お弁当のために、水分を切ってあります。