にんじんとキャベツ煮＊みそ風味 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【下準備】
にんじんは皮をむいて、大き目の乱切り。
キャベツはざく切りに。
ベーコンは1ｃｍ幅に切る。 -
2
鍋にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを熱し、ベーコンをこんがり炒める。
にんじんも加えてさっと炒め、キャベツも加えて炒める。 - 3 1分くらい炒めたら●も加えてふたをして沸騰するまで強火にし、ふつふつとなってきたら、中火～弱火にして10分ほど煮てやわらかくします。
-
4
ふたを取って、3分くらいぐつぐつして、少し水分を飛ばします。
仕上げにみそを加えて溶かしていきます。 -
5
火を止めて先に具材を器に盛ります。
残った煮汁に、片栗粉と水を1：1で混ぜた水溶き片栗粉を少しずつ入れながら、お好みのとろみにしていきます。（強めのほうが具とからまります） -
6
器に盛った具の上に煮汁（あん）をかけてできあがり。
とろみが嫌いなら、そのまま、もしくは煮詰めても♪
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関連情報
- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- にんじんとキャベツの煮物
tanta4020
一人暮らしの学生です＾＾＊
＊モットー＊
食事は楽しく
バランスよく、いろいろな食材と調理法
低塩、低脂でも美味しく
体に悪い食材はない♪
ご飯を食べるとき「いただきます」って言いますか？
食べることなしに生きてはいけません。
生産や流通にかかわる人や、牛、豚、野菜などの食材そのもの、作ってくれた人への感謝の意を込めて、食べる前に「いただきます」と手を合わせましょう＊＾＾ﾊ
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かっぺ42172012/11/30 13:20
とろみをつける…意外な感じでしたが、おいしかったです！そのままでもご飯に乗せても…ベーコンいかしてました！また作ります！ -
颯湖2012/10/27 17:26
味噌とベーコンがとっても合いますね。野菜の甘みが引き立ってとってもおいしかったです。また作りますね。ごちそうさまでした。 -
sweet child2012/02/26 19:44
野菜がたっぷりとれていいですね。キャベツがやわらかくなっておいしいです。 -
よし12082012/01/10 08:11
ベーコンと味噌風味の効いたユニークな味でした。
レシピへのコメント
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にんじんの使い方に困ってしまったので、煮物にしちゃえ～と、キャベツとベーコンと煮たら、とってもおいしい☆