卵牛乳バター不使用★ドライイーストでパンケーキ！ レシピ・作り方
材料（１～2人分）
作り方
- 1 水とドライイースト以外の材料をボールに入れヘラ等でよく混ぜる。
- 2 水50ｍｌを40度くらいに温めてドライイースト4ｇを溶かし、ボールに加えたらよく混ぜる。
-
3
オーブンを100度で1～2分あたためておく。
ボールに軽くラップをかけたら40度で30分発酵させる。 -
4
30分後、生地の表面がぽつぽつ泡立って膨らんでいたら発酵成功。
フライパンをあたためて薄く油を引く。 -
5
弱中火で約2分蓋をして焼く。
表面が薄っすら固まってきたら裏返して約2分。 - 6 両面焼き色がついたら完成。
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- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- パンケーキ
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harukenママ2013/03/21 13:32
自然放置で発酵させて、よそ事してたら、発酵させすぎてしまいました。
でも、ホットケーキミックスとは、また、違った食感で、とても美味しくいただけました。
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