人参パイ レシピ・作り方
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材料(6人分)
作り方
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1
パイ生地を作る
地粉と全粒粉と菜種油をまぜ、塩小さじ1/4と水1/2C強加えて捏ねて15分ねかす - 2 1を綿棒でのばして、パイ型(直径18センチ)におさめ、180度で10分ほど焼く
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3
パイの具を作る
人参を塩をふって蒸し、フードプロセッサーで粉砕する
味噌、酢、オリーブオイルを加えてさらに攪拌する - 4 3に米粉と人参の蒸水を加えて焼きあがったパイ生地にのせる
- 5 再びオーブンで160度で10分焼く
- 6 さめたら切り分け、あればパセリをかざる
関連情報
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