材料（２人分）
- 合挽き肉
- ２００ｇ
- 新玉葱
- １/２個
- パン粉
- １/２カップ
- 牛乳
- ６０ｃｃ
- 卵
- １個
- 大根おろし
- ５０ｇ
- 卵の黄身
- ２個分
- ○水
- １００ｃｃ
- ○醤油
- 大匙２
- ○みりん
- 大匙２
- ○ウィイパー
- 小匙１
- 水溶き片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 新玉葱をみじんぎりにし、パン粉は牛乳に浸す。合挽肉と玉葱、パン粉、卵、ナツメグ、塩胡椒を入れよくまぜる。
-
- 2
- （1）をいくつかに丸めて焼く。（ここまで普通のハンバーグを焼く過程です）
-
- 3
- ＜黄身おろし＞
大根おろしの水を軽く切り、黄身とよくまぜる。
-
- 4
- ＜たれ＞
ハンバーグを焼いたフライパンに○を入れ、一煮立ちさせ、とろみをつけて完成！
-
- 5
- 皿に入れておいたハンバーグに、たれをかけ、上に黄身おろしをのせる。あればネギを散らして完成！
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