材料（３人分）
- さつまいも
- 小２本
- ●水あめ
- 大匙２
- ●水
- 大匙３
- ●砂糖
- 大匙５
- ●醤油
- 小匙１
- ●酢
- 小匙１/２
- 黒ゴマ
- 適量
作り方
-
- 1
- サツマイモを食べやすい大きさに切り、水に１０分浸しアクを取り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
- 2
- 低温の油で表面がカリっとするまで揚げたら、１度取り出し火を強め２度揚げする。
-
- 3
- フライパンに●の材料を入れ、茶色の飴色になるまで火にかける。
②の芋を加え、よくタレを絡めたら黒ゴマを振り完成！
おいしくなるコツ
※お皿に盛る時に、薄く水を吹きかけると、時間が経った時に皿に芋がくっつきにくくなります。
それでもやはりお皿にくっつきやすいのでアツアツの内に召し上がることをお勧めします♪
きっかけ
子供の好物なので^^
子どもさんのおやつにもどうぞ★