ミート風チリコンカンレシピ・作り方

Name: ミート風チリコンカン
Yield: ３～５
Ingredients: 合挽肉 ２００g; レッドキドニー缶 １缶（400g）; トマト缶 １缶（400g）; ☆玉葱 中1個; ☆ピーマン 3個; ☆人参 中１/2本; ☆ニンニク ２片; チリパウダー 小２; クミンパウダー 又はクミンシード 大１; オールスパイス 小１/2; 砂糖 大１/2; 塩 小1弱; ●赤ワイン 又は 水 200cc; ●コンソメ 1個; ●ケチャップ 大３; ●ウスターソース 大２; ●醤油 大１

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よなっち0973

炒めたら　後は煮るだけの楽ちんレシピ
濃厚でトルティーヤはもちろんパスタにも♪

材料（３～５人分）

合挽肉: ２００g

レッドキドニー缶: １缶（400g）

トマト缶: １缶（400g）

☆玉葱: 中1個

☆ピーマン: 3個

☆人参: 中１/2本

☆ニンニク: ２片

チリパウダー: 小２

クミンパウダー　又はクミンシード: 大１

オールスパイス: 小１/2

砂糖: 大１/2

塩: 小1弱

●赤ワイン　又は　水: 200cc

●コンソメ: 1個

●ケチャップ: 大３

●ウスターソース: 大２

●醤油: 大１

作り方

1

☆はみじん切りにします。
チリパウダーから塩までを
合わせておきます。
レッドキドニーはざるにあけ
水気を切っておきます。
2

鍋にオリーブオイルまたはサラダ油大１とニンニクを入れてから火をつけます。
香りが出たら肉を加え炒め
色が変わったら、ニンニク以外の☆も加えて炒め合わせます。
3

合わせておいたチリパウダーから塩までを入れ　
さっと全体に炒め合わせたら
トマト缶を潰しながら加え
レッドキドニーも加えます。
4

●を加えて
ふたをして弱火で30～40分
コトコト煮ます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私は近所の業務スーパーで88円のキドニー缶に100円ショップのスパイス使用ですが美味しく出来ます。　安いものでじゅうぶんです♪ 子供が食べるなら　チリパウダーなどは小１くらいでいいかも　（*^_^*）

きっかけ

父の大好きなチリビーンズ♪栄養面も考え野菜を加えて　（*^_^*）

公開日：2011/03/26

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このレシピを作ったユーザ

よなっち0973 はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。美味しいと思うものを公開していきます。これからもよろしくお願いします。（*^_^*） ❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#) http://plaza.rakuten.co.jp/me0909/