まるでパンのようなスコーン レシピ・作り方

まるでパンのようなスコーン
よなっち0973
よなっち0973
停電でも大丈夫(*^_^*)
まわりサクッ 中ふんわりな美味しいスコーン
をフライパンで♪

材料(4~5人分)

  • ☆薄力粉 200g
  • ☆ベーキングパウダー 小2
  • ☆砂糖 大2
  • ●卵 1個
  • ●牛乳 50cc
  • ●はちみつ 大1
  • バター 50g
  • お好みで
  • ジャム・はちみつ・ケーキシロップなど

作り方

  1. 1 ☆は合わせて振るう
    もしくは振るうかわりにボウルに入れ 泡だて器でグルグルよく混ぜる
    バターは1cm角に切って冷蔵庫に入れておく
  2. 2 ●は合わせておく
    ☆にバターを加え 両手の指先でバターのかたまりがなくなるまですり混ぜる
    手早く♪
  3. 3 ●を加えてフォークでざっくり混ぜる
    台に打ち粉(分量外)をふり
    手にも薄力粉をつけ生地をまとめ台に取り出す
  4. 4 手で押さえて1cm厚さにひろげたら二等分し、
    二枚を重ね合わせる
    型で抜いたり 一つにまとめて大きいまま焼いたりも…。
  5. 5 フライパンにクッキングシートを敷いて生地をのせ
    ふたをして片面5~7分ほど
    焼き色がつくまで焼く。

きっかけ

電気が使えないならフライパンで美味しいスコーンを焼きましょう(*^_^*)

おいしくなるコツ

あまりこねないようにします。 中ふわふわにするために生地は柔らかめです。多少べたつくので打ち粉で(薄力粉でOK) クリームチーズを添えたり ハムエッグで朝食にも ♪

  • レシピID:1770002594
  • 公開日:2011/03/20
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カテゴリ
スコーン
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まるでパン おやつ 朝食 フライパンで
料理名
スコーン
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